Moseley Square
Foto: http://www.taftmotorinn.com.au
Praça que fica ao final da Jetty Road à beira-mar. Ao lado da praça, há um belo gramado onde as crianças podem brincar e as famílias fazem piqueniques.
A praia de Glenelg fica muito movimentada durante o verão e possui atrações turísticas interessantes durante todo o ano. Uma destas atrações é o museu Bay Discovery Centre, que mostra a história da imigração inglesa para a Austrália. O museu está localizado no prédio da antiga prefeitura e entrada é gratuita.
Foto: http://helenvsmithresearch.blogspot.com.au/2012_03_01_archive.html
Também no Mesmo prédio funciona o Rodney Fox Shark Experience Museum. Este cobra uma taxa de entrada.
Foto: http://www.zoochat.com/gallery/rodney-fox-shark-experience
Rodney Fox é um pescador que sobreviveu ao ataque de um tubarão. Enquanto a maioria das pessoas ficariam com medo de encarar tubarões novamente, Rodney não apenas os encarou, mas os estudou e montou um museu com a sua história e suas pesquisas sobre tubarões. Atualmente possui um empreendimento onde oferece cursos de mergulho e expedições onde as pessoas, protegidas por uma jaula, podem ver tubarões brancos em alto-mar no seu habitat natural (precisa de licença de mergulho).
Foto: http://www.rodneyfox.com.au/gallery/ocean-floor-diving/
Vista aérea de Glenelg
Foto:http://adelaide-southaustralia.com/tourism/adelaide-beach-destinations-glenelg-beach-sightseeing/
A parte serrana ao fundo da foto chama-se Adelaide Hills.
Vista da praia
Foto: Andrea Kress
Por-do-Sol em Glenelg
Foto: Andrea Kress
Vamos conhecer um pouco mais sobre a Austrália? Aqui dividirei com vocês informações sobre a South Australia. Foi uma forma que encontrei de aproximar amigos e família da minha vida.
terça-feira, 31 de março de 2015
segunda-feira, 30 de março de 2015
Glenelg Beach Parte 1
Foto:http://anthillonline.com/angels-descend-on-south-australia-in-february/
A praia de Glenelg é a mais movimentada da cidade e é um dos pontos turísticos mais importantes da história da Austrália do Sul. Foi no píer de Glenelg que um grande número de imigrantes chegaram a este estado para começar uma nova vida.
Em 1936, entre os meses de julho e dezembro, oito navios da inglaterra chegaram à Austrália do Sul com imigrantes. Um destes navios foi o HMS Buffalo. Há trinta anos, uma réplica em tamanho menor do navio foi construída e é uma das atrações da praia de Glenelg. Este navio funciona como um restaurante e os cozinheiros são estagiários do curso de gastronomia. Além de ser um ambiente exótico, a vista é muito bonita e a comida tem um preço acessível. Vejam as imagens abaixo:
Buffalo Boat
Foto: http://barnetttravels.blogspot.com.au/2011/02/valentines-day-in-adelaide.html
Sobremesa servida no restaurante:
Foto: Andréa Kress
Uma das atrações da praia de Glenelg é a Jetty Road (Rua do Píer), com inúmeras lojas e restaurantes. Na virada do ano, Glenelg é o local onde os jovens da cidade gostam de assistir aos fogos de artifício.
Foto: http://trendvee.com/jetty-road-glenelg-adelaide-south-australia-photo-is-probably-a-few-years-old-the-rattler-trams-have-been-replaced-by-a-quieter-less-comfortable-plastic-tram/
Os turistas tem muita facilidade de locomoção entre o Centro e Glenelg. Há um serviço de bonde (tram) que liga a cidade à praia (City to Bay). Há dez anos, os bondes utilizados eram bem antigos, mas foram substituídos por bondes mais modernos.
Bonde antigo:
Foto: http://www.busaustralia.com/forum/viewtopic.php?f=10&t=21148&view=previous
Bonde moderno:
Foto: http://www.news.com.au/national/south-australia/western-suburbs-traders-call-for-funding-for-state-governments-tram-vision/story-fnii5yv4-1226745022283
Fonte: http://glenelgsa.com.au/history
A praia de Glenelg é a mais movimentada da cidade e é um dos pontos turísticos mais importantes da história da Austrália do Sul. Foi no píer de Glenelg que um grande número de imigrantes chegaram a este estado para começar uma nova vida.
Em 1936, entre os meses de julho e dezembro, oito navios da inglaterra chegaram à Austrália do Sul com imigrantes. Um destes navios foi o HMS Buffalo. Há trinta anos, uma réplica em tamanho menor do navio foi construída e é uma das atrações da praia de Glenelg. Este navio funciona como um restaurante e os cozinheiros são estagiários do curso de gastronomia. Além de ser um ambiente exótico, a vista é muito bonita e a comida tem um preço acessível. Vejam as imagens abaixo:
Buffalo Boat
Foto: http://barnetttravels.blogspot.com.au/2011/02/valentines-day-in-adelaide.html
Sobremesa servida no restaurante:
Foto: Andréa Kress
Uma das atrações da praia de Glenelg é a Jetty Road (Rua do Píer), com inúmeras lojas e restaurantes. Na virada do ano, Glenelg é o local onde os jovens da cidade gostam de assistir aos fogos de artifício.
Foto: http://trendvee.com/jetty-road-glenelg-adelaide-south-australia-photo-is-probably-a-few-years-old-the-rattler-trams-have-been-replaced-by-a-quieter-less-comfortable-plastic-tram/
Os turistas tem muita facilidade de locomoção entre o Centro e Glenelg. Há um serviço de bonde (tram) que liga a cidade à praia (City to Bay). Há dez anos, os bondes utilizados eram bem antigos, mas foram substituídos por bondes mais modernos.
Bonde antigo:
Foto: http://www.busaustralia.com/forum/viewtopic.php?f=10&t=21148&view=previous
Bonde moderno:
Foto: http://www.news.com.au/national/south-australia/western-suburbs-traders-call-for-funding-for-state-governments-tram-vision/story-fnii5yv4-1226745022283
Fonte: http://glenelgsa.com.au/history
sábado, 28 de março de 2015
West Beach
West Beach foi explorada em 1929.
Foto: https://gadsventure.wordpress.com/2014/02/07/one-week-in-rad-adelaide/
A praia possui dunas mais altas que Semaphore e Grange.
O local foi desenvolvido como bairro residencial recentemente e possui uns dos melhores campings do estado, o BIG4 Adelaide Shores Caravan Park. Vista aérea na foto abaixo:
Foto: http://www.flightcentre.com.au/hotels/australia/sa/adelaide/adelaide-coast/west-beach/big4-adelaide-shores-caravan-park
Todas as cidades possuem campings. Acampar faz parte da cultura do país. O sonho de muitas pessoas aqui é, depois da aposentadoria, comprar um trailer todo equipado e viajar pelo país. Os campings são muito organizados e limpos. Oferecem um local seguro para as pessoas acamparem por um valor acessível. Além disso, a utilização do banheiro, chuveiro quente e cozinha já fazem parte do pacote.
Escreverei sobre campings em uma outra oportunidade.
Com a West Beach, farei uma pausa para o fim de semana. Até segunda!
Foto: https://gadsventure.wordpress.com/2014/02/07/one-week-in-rad-adelaide/
A praia possui dunas mais altas que Semaphore e Grange.
O local foi desenvolvido como bairro residencial recentemente e possui uns dos melhores campings do estado, o BIG4 Adelaide Shores Caravan Park. Vista aérea na foto abaixo:
Foto: http://www.flightcentre.com.au/hotels/australia/sa/adelaide/adelaide-coast/west-beach/big4-adelaide-shores-caravan-park
Todas as cidades possuem campings. Acampar faz parte da cultura do país. O sonho de muitas pessoas aqui é, depois da aposentadoria, comprar um trailer todo equipado e viajar pelo país. Os campings são muito organizados e limpos. Oferecem um local seguro para as pessoas acamparem por um valor acessível. Além disso, a utilização do banheiro, chuveiro quente e cozinha já fazem parte do pacote.
Escreverei sobre campings em uma outra oportunidade.
Com a West Beach, farei uma pausa para o fim de semana. Até segunda!
sexta-feira, 27 de março de 2015
Estudando Inglês Na Austrália
Aproveitando a pausa nas postagens sobre o litoral de Adelaide para atender a um pedido.
Milhares de estudantes de vários países do mundo vem estudar na Austrália todos anos. A educação neste país é considerada de alto nível, pois 39 universidades australianas estão entre as melhores do mundo. Muitos estudantes acreditam que voltar para o país de origem com um diploma de uma universidade australiana abrirá portas para os melhores empregos. Estudar aqui não é barato e o processo pode ser um pouco demorado, mas há agências no Brasil e na Austrália que trabalham especificamente com estudantes, que facilitam o pagamento e oferecem pacotes. As pessoas que querem estudar aqui devem planejar com antecedência a matrícula no curso e o visto.
Além das universidades há também os cursos curtos de inglês. Vejam o passo-a-passo para estudar aqui:
1- Pesquise o curso e a instituição de ensino onde quer estudar.
2- Matricule-se online.
3- Certifique-se dos requerimentos mínimos para a matrícula e dos documentos necessários para o visto na Embaixada da Austrália em Brasília.
4- Depois da matrícula confirmada, a escola enviará uma carta oferecendo uma vaga no curso escolhido.
5- Em seguida, a instituição de ensino enviará a confirmação da matrícula.
6- Reserve a passagem.
7- Faça o pedido do visto.
8- Planeje a chegada.
Organizar a viagem sem a a ajuda de uma agência especializada é um pouco complicado, mas não é impossível. A Austrália exige muitos documentos para liberar o visto e o processo pode ser longo. Os agentes lidam com isso diariamente e ter alguém para cuidar desta parte burocrática faz diferença.
Para quem quer planejar a viagem sem a ajuda de uma agência:
Site da Embaixada da Austrália em Brasília com informações sobre visto de estudante:
http://www.brazil.embassy.gov.au/brasportuguese/visto_est.html
Site do TAFE SA (Uma das escolas que oferece cursos de inglês para alunos de outros países):
http://www.tafesa.edu.au/international/international-courses/elicos
Comunidade de Brasileiros na Austrália onde as pessoas podem trocar informações:
https://www.studyinaustralia.gov.au/
Tenho uma amiga muito querida, a Luciana Lang que morou em Sydney e Gold Coast por muitos anos e que hoje possui uma empresa que organiza viagens para brasileiros que querem passear ou estudar na Austrália, inclusive intercâmbios. O site da empresa:
www.linkstudy.com.br
Ela é um amor, super atenciosa. O email para contato é: luciana@linkstudy.com.br
TAFE SA
Foto:http://www.panoramio.com/user/3245282?with_photo_id=27854455
Aluguel
Os aluguéis aqui são pagos semanalmente. Fiz uma pesquisa de apartamento para estudantes no Centro de Adelaide. Fora do Centro os preços podem ser mais acessíveis:
http://www.realestate.com.au/rent/property-unit+apartment-in-adelaide%2c+sa+5000/list-1?keywords=student&source=refinements
Alguns apartamentos já são mobiliados e algumas ofertas são de um quarto dentro de um apartamento que já tem moradores.
Para quem quer morar mais afastado do Centro, há a opção de utilização de trasportes públicos ou a compra de um carro. Os carros aqui são bem mais baratos que no Brasil.
Na pesquisa abaixo, eu apenas coloquei como referência o preço, entre $2500 e $5000.
http://www.carsales.com.au/cars/results?offset=0&q=%28%28State%3D[South%20Australia]%26Service%3D[Carsales]%29%26Price%3Drange[2500..5000]%29&area=Stock&vertical=car&sortBy=TopDeal&WT.z_srchsrcx=makemodel
Fonte:https://www.studyinaustralia.gov.au/
Milhares de estudantes de vários países do mundo vem estudar na Austrália todos anos. A educação neste país é considerada de alto nível, pois 39 universidades australianas estão entre as melhores do mundo. Muitos estudantes acreditam que voltar para o país de origem com um diploma de uma universidade australiana abrirá portas para os melhores empregos. Estudar aqui não é barato e o processo pode ser um pouco demorado, mas há agências no Brasil e na Austrália que trabalham especificamente com estudantes, que facilitam o pagamento e oferecem pacotes. As pessoas que querem estudar aqui devem planejar com antecedência a matrícula no curso e o visto.
Além das universidades há também os cursos curtos de inglês. Vejam o passo-a-passo para estudar aqui:
1- Pesquise o curso e a instituição de ensino onde quer estudar.
2- Matricule-se online.
3- Certifique-se dos requerimentos mínimos para a matrícula e dos documentos necessários para o visto na Embaixada da Austrália em Brasília.
4- Depois da matrícula confirmada, a escola enviará uma carta oferecendo uma vaga no curso escolhido.
5- Em seguida, a instituição de ensino enviará a confirmação da matrícula.
6- Reserve a passagem.
7- Faça o pedido do visto.
8- Planeje a chegada.
Organizar a viagem sem a a ajuda de uma agência especializada é um pouco complicado, mas não é impossível. A Austrália exige muitos documentos para liberar o visto e o processo pode ser longo. Os agentes lidam com isso diariamente e ter alguém para cuidar desta parte burocrática faz diferença.
Para quem quer planejar a viagem sem a ajuda de uma agência:
Site da Embaixada da Austrália em Brasília com informações sobre visto de estudante:
http://www.brazil.embassy.gov.au/brasportuguese/visto_est.html
Site do TAFE SA (Uma das escolas que oferece cursos de inglês para alunos de outros países):
http://www.tafesa.edu.au/international/international-courses/elicos
Comunidade de Brasileiros na Austrália onde as pessoas podem trocar informações:
https://www.studyinaustralia.gov.au/
Tenho uma amiga muito querida, a Luciana Lang que morou em Sydney e Gold Coast por muitos anos e que hoje possui uma empresa que organiza viagens para brasileiros que querem passear ou estudar na Austrália, inclusive intercâmbios. O site da empresa:
www.linkstudy.com.br
Ela é um amor, super atenciosa. O email para contato é: luciana@linkstudy.com.br
TAFE SA
Foto:http://www.panoramio.com/user/3245282?with_photo_id=27854455
Aluguel
Os aluguéis aqui são pagos semanalmente. Fiz uma pesquisa de apartamento para estudantes no Centro de Adelaide. Fora do Centro os preços podem ser mais acessíveis:
http://www.realestate.com.au/rent/property-unit+apartment-in-adelaide%2c+sa+5000/list-1?keywords=student&source=refinements
Alguns apartamentos já são mobiliados e algumas ofertas são de um quarto dentro de um apartamento que já tem moradores.
Para quem quer morar mais afastado do Centro, há a opção de utilização de trasportes públicos ou a compra de um carro. Os carros aqui são bem mais baratos que no Brasil.
Na pesquisa abaixo, eu apenas coloquei como referência o preço, entre $2500 e $5000.
http://www.carsales.com.au/cars/results?offset=0&q=%28%28State%3D[South%20Australia]%26Service%3D[Carsales]%29%26Price%3Drange[2500..5000]%29&area=Stock&vertical=car&sortBy=TopDeal&WT.z_srchsrcx=makemodel
Fonte:https://www.studyinaustralia.gov.au/
quinta-feira, 26 de março de 2015
Hotel (Restaurante)
Pausa para uma curiosidade.
Vejam a foto deste hotel (Ramsgate Hotel Henley Beach):
Foto: Andrea Kress
Se vocês entrarem neste prédio e pedirem uma diária em um quarto, ouvirão que eles não possuem acomodação, que somente oferecem comida e bebida. Mas como pode um hotel não ter quartos? Isso é uma longa história, mas vou resumir aqui.
No Brasil, se a pessoa tiver disposição e vontade, pode vender cerveja na praia. Aqui, além de não poder vender, é proibido consumir bebida alcoólica na praia. Para vender álcool, os comerciantes precisam de uma licença que custa muito dinheiro e que é paga anualmente. Alguns estabelecimentos oferecem comida, refrigerantes, sucos, mas não tem licença para vender bebida alcoólica. Os estabelecimentos que tem a licença, deixam isso bem claro na vitrine ou no letreiro.
Existem 11 tipos de licença na Austrália do Sul: para clubes, para venda direta, para locais de entretenimento, licença limitata para clubes, licença do produtor, licença residencial, licença de restaurante, licença de lojas de bebida, licença para circunstâncias especiais e licença para vendedor de bebida por atacado.
Alguns restaurantes que não tem a licença, colocam a sigla BYO (Bring Your Own). Isso quer dizer que os clientes podem levar sua própria bebida.
No caso do restaurante da foto abaixo, os clientes só podem levar o próprio vinho.
Imagem: http://www.victoria.aussietrueblue.com/vietnamese-restaurants-melbourne.php
No passado, era mais fácil saber quem tinha a licença, pois somente os hotéis podiam obtê-la. Por causa disso, muitos restaurantes foram abertos como se fossem hotéis para que os proprietários pudessem vender bebidas alcoólicas. Estes são os famosos "Pubs", os hotéis que oferecem refeições e bebidas, mas que não possuem acomodação. Ainda é possível encontrar Pubs com acomodação, mas é difícil.
Para buscar um hotel para hospedagem, deve-se buscar por "Accommodation".
Fonte: https://www.sa.gov.au/topics/business-industry-and-trade/licensing-and-regulation/licensing/liquor-and-gambling/liquor-licences
Vejam a foto deste hotel (Ramsgate Hotel Henley Beach):
Foto: Andrea Kress
Se vocês entrarem neste prédio e pedirem uma diária em um quarto, ouvirão que eles não possuem acomodação, que somente oferecem comida e bebida. Mas como pode um hotel não ter quartos? Isso é uma longa história, mas vou resumir aqui.
No Brasil, se a pessoa tiver disposição e vontade, pode vender cerveja na praia. Aqui, além de não poder vender, é proibido consumir bebida alcoólica na praia. Para vender álcool, os comerciantes precisam de uma licença que custa muito dinheiro e que é paga anualmente. Alguns estabelecimentos oferecem comida, refrigerantes, sucos, mas não tem licença para vender bebida alcoólica. Os estabelecimentos que tem a licença, deixam isso bem claro na vitrine ou no letreiro.
Existem 11 tipos de licença na Austrália do Sul: para clubes, para venda direta, para locais de entretenimento, licença limitata para clubes, licença do produtor, licença residencial, licença de restaurante, licença de lojas de bebida, licença para circunstâncias especiais e licença para vendedor de bebida por atacado.
Alguns restaurantes que não tem a licença, colocam a sigla BYO (Bring Your Own). Isso quer dizer que os clientes podem levar sua própria bebida.
No caso do restaurante da foto abaixo, os clientes só podem levar o próprio vinho.
Imagem: http://www.victoria.aussietrueblue.com/vietnamese-restaurants-melbourne.php
No passado, era mais fácil saber quem tinha a licença, pois somente os hotéis podiam obtê-la. Por causa disso, muitos restaurantes foram abertos como se fossem hotéis para que os proprietários pudessem vender bebidas alcoólicas. Estes são os famosos "Pubs", os hotéis que oferecem refeições e bebidas, mas que não possuem acomodação. Ainda é possível encontrar Pubs com acomodação, mas é difícil.
Para buscar um hotel para hospedagem, deve-se buscar por "Accommodation".
Fonte: https://www.sa.gov.au/topics/business-industry-and-trade/licensing-and-regulation/licensing/liquor-and-gambling/liquor-licences
quarta-feira, 25 de março de 2015
Henley Beach
Clube Salva-Vidas de Henley Beach (Surf Life Savers)
Algumas praias tem um clube onde salva-vidas são treinados. Grande parte das pessoas que trabalham no resgate são surfistas e fazem um trabalho voluntário, ou seja, não remunerado. Estes clubes também oferecem treinamento para sobrevivência no mar e primeiros socorros em casos de afogamento. O Clube Salva-Vidas de Henley Beach é o mais antigo da Austrália do Sul. Foi fundado em 1925.
Píer de Henley Beach (Henley Beach Jetty):
Na primeira foto, a imagem é vista do mar para a praça do píer. A segunda foto mostra a vista para dentro do mar.
Henley Beach fica a aproximadamente 20 minutos do Centro de Adelaide. É muito mais movimentada que Semaphore e Grange. A praça em frente ao píer tem excelentes restaurantes e cafés, além de um gramado onde os banhistas podem descansar ou fazer um piquenique.
Vejam mais imagens:
Fonte: http://www.salife7.com.au/adelaide/places/historical/historic-henley-beach
Fotos: Andrea Kress
Algumas praias tem um clube onde salva-vidas são treinados. Grande parte das pessoas que trabalham no resgate são surfistas e fazem um trabalho voluntário, ou seja, não remunerado. Estes clubes também oferecem treinamento para sobrevivência no mar e primeiros socorros em casos de afogamento. O Clube Salva-Vidas de Henley Beach é o mais antigo da Austrália do Sul. Foi fundado em 1925.
Píer de Henley Beach (Henley Beach Jetty):
Na primeira foto, a imagem é vista do mar para a praça do píer. A segunda foto mostra a vista para dentro do mar.
Henley Beach fica a aproximadamente 20 minutos do Centro de Adelaide. É muito mais movimentada que Semaphore e Grange. A praça em frente ao píer tem excelentes restaurantes e cafés, além de um gramado onde os banhistas podem descansar ou fazer um piquenique.
Vejam mais imagens:
Fonte: http://www.salife7.com.au/adelaide/places/historical/historic-henley-beach
Fotos: Andrea Kress
terça-feira, 24 de março de 2015
Grange Beach
Grange fica entre Semaphore e Henley. O bairro recebeu este nome em homenagem ao Capitão Charles Sturt, que foi um grande explorador. Este era o nome de sua casa de fazenda, que hoje é um museu.
A fazenda do capitão foi subdividida em 1878 por uma empresa privada que tinha a intenção de transformar a fazenda em um resort. Assim como Semaphore, a praia de Grange também possui belas dunas e oferece a tranquilidade de uma praia do interior, mesmo estando tão perto da cidade.
A natureza é muito preservada aqui. Observem nas fotos:
Algumas praias, tem um píer, conhecido como "Jetty". É como se fosse uma ponte, onde as pessoas podem caminhar para dentro do mar. Era no píer que os barcos vindo da Europa aportavam para o desembarque dos imigrantes.
Amanhã, mostrarei a próxima praia, Henley Beach.
Fotos: Andrea Kress
Fonte: http://www.charlessturtmuseum.com.au/
segunda-feira, 23 de março de 2015
Semaphore Beach
A praia de Semaphore está localizada no litoral norte de Adelaide. Em vez de prédios altos à beira mar, há pequenas dunas. Com dois quilômetros de área pública, há bastante espaço para caminhada, banho de sol, relaxamento e contato com a natureza. Nesta praia você se sente como se estivesse muito longe da cidade.
Semaphore teve grande importância no setor da comunicação.É um local de grande importância histórica. Em 1856 um telégrafo e um posto dos correios foram construídos e o bairro tornou-se um centro de comunicação em Adelaide. A foto abaixo mostra a visão de quem sai do mar, em frente à rua principal. Observem a torre do serviço de telégrafos à direita da foto:
Vejam agora imagens da praia e do mar:
Vocês acreditariam se eu dissesse que estas fotos foram tiradas em um sábado de sol? Observem a quantidade de pessoas na praia. Ótimo para quem gosta de privacidade.
Havia mais pessoas em alto mar com seus veleiros.
Amanhã escreverei sobre Grange.
Fotos: Andrea Kress
Fontes: http://www.southaustralia.com/info.aspx?id=9002561
http://semaphoresa.com.au/history/about-semaphore/
domingo, 22 de março de 2015
Litoral de Adelaide
A partir de amanhã iniciarei uma série mostrando o litoral de Adelaide. Postarei sobre as principais praias, suas histórias e curiosidades. Iniciarei com Semaphore e terminarei em Port Noarlunga.
O litoral do estado tem mais de 3.800 km. Com uma população de um pouco mais 1.600.000 habitantes, muitas vezes é possível ir a uma praia e ver a faixa de areia vazia.
Aqui, quando as pessoas vão à praia e percebem que tem muita gente, eles procuram por outra. Como disse anteriormente, eles gostam de espaço.
Fonte: http://www.southaustralia.com/things-to-do/coast.aspx
Imagem: Google Maps.
O litoral do estado tem mais de 3.800 km. Com uma população de um pouco mais 1.600.000 habitantes, muitas vezes é possível ir a uma praia e ver a faixa de areia vazia.
Aqui, quando as pessoas vão à praia e percebem que tem muita gente, eles procuram por outra. Como disse anteriormente, eles gostam de espaço.
Fonte: http://www.southaustralia.com/things-to-do/coast.aspx
Imagem: Google Maps.
sexta-feira, 20 de março de 2015
Vegemite
Este post é dedicado ao meu querido amigo Noam. This one is for you, Noam!
Se alguém perguntar a qualquer brasileiro o que eles gostariam de comer com suas torradas no café da manhã, a maioria vai dizer: manteiga, margarina, requeijão, queijo. Alguns podem preferir geléia de frutas e outros creme de amendoim. Na Austrália, grande parte da população vai pedir Vegemite. O que é isso? Vamos descobrir agora.
Vegemite é um creme feito de sobras de extrato da levedura, que é um subproduto da produção de cerveja. É uma pasta grossa, tipo requeijão, de cor marrom muito escura, quase preta e tem um sabor que as pessoas aprendem a gostar, principalmente quando começam a comer desde crianças. O cheiro e o sabor não são muito agradáveis para quem experimenta pela primeira vez. Possui alto teor de sal e é muito rico em Vitamina B. Depois que as pessoas se acostumam ao sabor, aprendem a gostar e alguns não conseguem ficar sem comer o Vegemite. Ele já é considerado parte da cultura australiana.
O Vegemite foi criado em 1922 quando Fred Walker decidiu fazer uma pasta com sobras de extrato de levedura para vender em sua "Fred Walker Cheese Company", uma fábrica de queijos. Nesta empresa, o cientista chefe chamado Dr. Cyril P. Callister inventou o Vegemite misturando salsão, cebola, sal e outros ingredientes secretos ao extrato de levedura.
Depois da criação deste novo produto, como era de se esperar, o sucesso não veio rápido. Com um sabor tão diferente, o Vegemite não foi uma unamimidade. Somente em 1935, depois de uma parceria com a Kraft dos Estados Unidos e através de promoções com grandes prêmios, as vendas aumentaram e os australianos aprenderam a amar o produto que, agora, faz parte da história do país.
Fonte: http://whatscookingamerica.net/History/VegemiteHistory.htm
Se alguém perguntar a qualquer brasileiro o que eles gostariam de comer com suas torradas no café da manhã, a maioria vai dizer: manteiga, margarina, requeijão, queijo. Alguns podem preferir geléia de frutas e outros creme de amendoim. Na Austrália, grande parte da população vai pedir Vegemite. O que é isso? Vamos descobrir agora.
Vegemite é um creme feito de sobras de extrato da levedura, que é um subproduto da produção de cerveja. É uma pasta grossa, tipo requeijão, de cor marrom muito escura, quase preta e tem um sabor que as pessoas aprendem a gostar, principalmente quando começam a comer desde crianças. O cheiro e o sabor não são muito agradáveis para quem experimenta pela primeira vez. Possui alto teor de sal e é muito rico em Vitamina B. Depois que as pessoas se acostumam ao sabor, aprendem a gostar e alguns não conseguem ficar sem comer o Vegemite. Ele já é considerado parte da cultura australiana.
O Vegemite foi criado em 1922 quando Fred Walker decidiu fazer uma pasta com sobras de extrato de levedura para vender em sua "Fred Walker Cheese Company", uma fábrica de queijos. Nesta empresa, o cientista chefe chamado Dr. Cyril P. Callister inventou o Vegemite misturando salsão, cebola, sal e outros ingredientes secretos ao extrato de levedura.
Depois da criação deste novo produto, como era de se esperar, o sucesso não veio rápido. Com um sabor tão diferente, o Vegemite não foi uma unamimidade. Somente em 1935, depois de uma parceria com a Kraft dos Estados Unidos e através de promoções com grandes prêmios, as vendas aumentaram e os australianos aprenderam a amar o produto que, agora, faz parte da história do país.
Fonte: http://whatscookingamerica.net/History/VegemiteHistory.htm
quinta-feira, 19 de março de 2015
Mercado Central de Adelaide (Central Market)
Imagem: Andrea Kress
Quando vim morar aqui pela primeira vez, fiquei muito preocupada com o fato de não encontrar nos surpermercados produtos tão comuns no nosso dia a dia no Brasil. O arroz é vendido em todos os supermercados por causa da grande influência dos imigrantes asiáticos, mas não era tão fácil encontrar feijão, por exemplo. Nos supermercados eu só conseguia encontrar feijão enlatado e, muitos deles, com molho de tomate. Os australianos adoram comer este feijão (Baked Beans) com torradas no café da manhã.
http://www.dailymail.co.uk/news/article-2600681/Cut-eating-baked-beans-reduce-smelly-emissions-minister-suggests-battle-tackle-climate-change.html
Para minha sorte, fui apresentada ao mercado central, que fica no CBD. É incrível a variedade de produtos de diversas nacionalidades que são comercializadas ali. Encontrei meu tão querido feijão preto e também um ótimo substituto para a couve, que é chamado de "Chinese brocolli" (brócoli chinês).
Os cortes de carne são bem diferentes do Brasil também. No mercado central, é possível encontrar costela para fazer churrasco, mas, nos açougues, a costela é vendida com um pedaço grande de carne, formando um bife com osso, conhecido como "beef cutlets". Vejam a foto abaixo:
http://www.onlinebutchersydney.com.au/products/Cattleman%27s-Cutlets.html
É difícil encontrar partes menos nobres de carnes nos supermercados. Para fazer churrasquinho de coração de galinha, é necessário encomendar com antecedência ao açougueiro porque os órgãos não ficam à venda por não ter procura. No mercado central, comprar grande parte de produtos do cardápio brasileiro e do resto do mundo é uma tarefa fácil.
Além do mercado de frutas e legumes, há excelentes açougues, peixarias,padarias, farmácias, restaurantes, supermercado asiático e lojas de roupas exóticas e sapatos. Uma loja que me chamou muito a atenção foi uma especializada em queijos. Eu não sabia que havia tantos tipos diferentes de queijo no mundo. Esta é apenas uma parte da loja que tem um nome engraçado: "Smelly Cheese", que significa queijo fedido.
http://www.weekendnotes.com/reverse-byo-restaurant-adelaide-central-market/
Os australianos são muito exigentes com a aparência dos alimentos que compram. As frutas e legumes devem ter uma aparência perfeita para serem postos à venda. Se a banana estiver pintadinha, não está em boas condições. Se a maçã não estiver com a casca perfeita e brilhando (muitas vezes porque passam cera para dar brilho) também não está boa o suficiente. No meu ponto de vista, isso gera uma certa preocupação com a quantidade de agrotóxicos utilizados pelos fazendeiros no esforço de deixar seus produtos impecáveis visualmente. Vejam parte da feira dentro mercado central:
http://www.the-retiree.com.au/features/spring-into-the-fresh-food-market-bandwagon/
Uma das partes mais visitadas do mercado central é a praça de alimentação. Nela, é possível fazer uma grande refeição e também pequenos lanches. São dezenas de restaurantes de vários países do mundo.
http://thethousands.com.au/adelaide/eat-drink/adelaide-dining-under-5
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